Anasayfa / Kurabiyeler / Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Şık sunumuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi favori kurabiyelerimden birisi ,elmalı kurabiye…

Malzemeler:

  • 250 gr.oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 ajda çay bardağı pudra şekeri
  • Aldığı kadar un ( 3 su bardağından fazla )

Elmalı iç malzemeleri:

  • 5 adet orta boy kırmızı tatlı elma
  • 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
  • Tarçın

Elmalar rendelenir.Pudra şekeri tarçın konularak suyunu çekene dek pişirilir.Ceviz ilave edilir.

Yapılışı:

  • Malzemeler karıştırılır.Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde etmek için aldığı kadar un eklenir.Pürüzsüz bir hal alana dek yoğurulur.Hamur 20 dakika dinlendirildikten sonra 6 eşit bezeye ayrılır.
  • Her bir beze merdaneyle açılıp 8’e bölünür.Toplamda 48 adet (2 tepsi) kurabiye çıkıyor.
  • Üçgenlerin kenarına elmalı iç konularak rulo yapılır.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirilir.
  • Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet Olsun …

 

 

elmalı kurabiye

Buna da bakın

Gelin Bohçası ( Muhallebili Krep )

Aralarında nefis muhallebisiyle yumuşacık kakaolu minik krepler, adeta minik bir yaşpasta, gelin bohçası …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir