Kahvaltılık pratik ve sevilen bir tarif …
Malzemeler :
- 2 orta boy kızartmalık sarı patates
- Kaşar peyniri
- 3-4 yumurta
- Kızartmak için 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz , arzu edilirse kırmızı pul biber.
Yapılışı :
- Patatesler soyulur, yıkanır ve tuzlanır.Minik küp şeklinde kesilir.Patatesler zeytinyağı konulmuş yapışmaz tavaya alınır,ara ara karıştırarak kapağı kapalı olarak kızartılır.
- Yumurtalar bir kasede çatalla hafif çırpılır.
- Kaşar peyniri rendelenir.
- Patatesler yumuşayınca tereyağı eklenir erimesi beklenir.Çırpılmış yumurta ve az tuz dökülür, hemen ardından rendelenmiş kaşar ilave edilir. Kaşar peynir eriyince ocaktan alınır.
- İsterseniz pul biber dökerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun …
