Anasayfa / Kahvaltılıklar / Etimekli Kızartmalı Kanepe

Etimekli Kızartmalı Kanepe

Kahvaltıda veya çay ikramı olarak şık sunumu ve lezzetiyle etimekli kanepe …

Kızartma fırında yapıldığı için çok pratik, sebzeleri doğrayınca kızartma işi tamamlanıyor 🙂 İster karışık kızartma olarak servis yapın ister kanepe olarak, seçim sizin.

Malzemeler:

  • Kızartma için; 3 orta boy patlıcan, 3 kapyabiber, 5-6 köy biberi, 2-3 havuç
  • Domates sos için; 3 orta boy domates, 2 diş sarımsak
  • 8 bebek ekmeği
  • Süzme yoğurt
  • Süslemek için maydanoz

Yapılışı:

  • Sebzeler yıkanıp, minik küpler halinde doğranır.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepside harmanlanır. Tuz ve 5-6 yemek kaşığı zeytinyağıyla harmanlanır.
  • Fırında kızartılır. Soğumaya bırakılır.
  • 3 domates kabukları soyularak, minik küp şeklinde kesilerek 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve sarımsakla pişirilir. Tuz ilave edilir.
  • Kızaran sebzelerin üzerine dökülerek hafifçe karıştırılır.
  • 8 etimek ya da bebek ekmeği borcama alınır. Üzerine süzme yoğurt sürülür bolca. Kaşıkla kızartmalardan konularak ince kıyılmış maydanozla süslenir.
  • Üzeri streçlenerek bir gece bekletilir ertesi gün servis yapılır.

Afiyet Olsun …

Not: 8 bebek ekmekli kanepe yaptıktan sonra kalanlar da (yaklaşık yarısı kaldı)  karışık kızarma olarak servis yapıldı.

Buna da bakın

Tavuklu Patatesli Semizotu Salatası

Sağlıklı, lezzetli, hafif ve değişik bir salata … 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir