Mücver

Kabağın en lezzetli en güzel hali …

Malzemeler :

  • 5 orta boy kabak
  •  4 adet yumurta
  •  3 yemek kaşığı un
  •  1 tatlı kaşığı tuz
  •  Yarım çay kaşığı karabiber
  •  Yarım demet maydanoz
  •  3-4 dal taze nane/ yoksa az kuru nane
  •  Bir kaç dal taze soğan

Yapılışı:

  •  Kabakları yıkayalım,soymadan rendeleyelim.Kabağın suyunu iki elimizle iyice sıkarak kabakları genis cam bir karıştırma kabına alalım.Üzerine yumurtaları ekleyip çatalla karıştıralım.
  •  Bir kasede un ve tuzu kendi aralarında karıştıralım.Azar azar çatalla karıştırarak karışıma ilave edelim.
  •  İnce kıyılmış maydanoz, taze nane ve yeşil soğanı ilave edip karıştıralım.
  •  Yapışmaz bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı koyalım.Yağ kızdırıldıktan sonra karışımdan bir kaşık alıp yağın içine bırakalım.Kızardığında öbür yüzünü çevirelim.Peçete konulmuş servşs tabağı üzerine alalım.

Afiyet Olsun …

mücver

Buna da bakın

Tavuklu Patatesli Semizotu Salatası

Sağlıklı, lezzetli, hafif ve değişik bir salata … 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir