Anasayfa / Tatlılar / Brownie ( Çiğ yumurtasız çikolata soslu ıslak kek)

Brownie ( Çiğ yumurtasız çikolata soslu ıslak kek)

Bugüne kadar yaptığım brownie/ıslak kek tariflerimin içinde yumuşaklığı tadı kıvamı ıslaklığıyla tam hayal ettiğim istediğim bir kek oldu.Üzerindeki çikolata sosu da ev yapımı ve kıvamı tadı bir harika.Deneyin bildiğiniz eski tariflerinizi unutun  🙂

Malzemeler (kek için):

  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2-3 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 avuç damla çikolata
  • Kek piştikten sonra üzerine gezdirmek için 1 su bardağı süt.

Çikolata Sosu için:

  • 2,5 su bardağı süt
  • Yarım ajda çay bardağı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 3 tatlı kaşığı kakao
  • 1 avuç damla çikolata
  • 40 gr. kuvertür madlen çikolata (çikolatanız yoksa damla çikolatayı 2 avuç koyabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

  • Yumurta ve şekeri sadece 3 dakika mikserle çırpın.
  • Süt ve zeytinyağını ilave edelim.
  • Ardından un, vanilya ve kakaoyu ekleyelim
  • Son olarak damla çikolatayıda ilave edip, kek hamurunu sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama boşaltalım.
  • Önceden ısıtılmış fırında 170° de pişirelim.
  • Kek pişip, ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine kaşıkla  1 su bardağı süt gezdirelim.,
  • Çikolata sosu yapmak için bütün malzemeleri bir kapta tel çırpıcıyla karıştırarak pişirelim.
  • 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
  • Kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak 5 dk ılımasını bekleyelim.
  • Çikolata sosunu, kekin üzerine dökelim.
  • Dilimleyerek isteğe göre antep fıstığı ile süslenir.
  • Afiyet olsun.

 

 

brownie2jpg brownie brownie 3

 

Buna da bakın

Hürrem Gözü Tatlısı

Harika görüntüsüyle pratik sütlü tatlı, Hürrem gözü tatlısı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir