Anasayfa / Ana Yemekler / Izgara Köfte

Izgara Köfte

Izgara/kuru köfte bir çok evde çok sevilen sıklıkla yapılan pratik ve lezzetli bir yemek …

Malzemeler:

  • 500 gr.az yağlı dana kıyma (kesinlikle yağsız değil)
  • 1 orta boy soğan
  • 1 su bardağı çekilmiş ekmek içi
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  • Kasaptan alınan et iki kez çektirilir.
  • Kuru soğan rendelenir,suyu sıkılarak suyu atılır.
  • Geniş cam bir kaba kıyma,soğan,yumurta,zeytinyağı,tuz ve karabiber konularak yoğrulmaya başlanır,ekmek içi eklenerek köfte harcı 10 dakika kadar yoğrulur.
  • Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak, oval şekil  köfteler yapılır.
  • Bir gece veya en az 1-2 saat dolapta dinlendirilir.
  • Köfteleri pişirirken yapışmaz bir tavanın sadece dibi zeytinyağıyla yağlanarak  köfteleri içine dizilir arkalı önlü orta ateşte kızartılır.

Afiyet Olsun …

Not :

1.Lezzetli bir köfte kasabınızın verdiği kıymayla direkt alakalı.

2.Köfteleri yaptıktan sonra birbirine değmeyecek şekilde tabakta/tepside dondurun,köfteler donduktan sonra buzdolabı poşetine doldurup ihtiyacınız olduğunda çıkartın.Yemeğiniz olmadığında veya acil durumlarda pratik bir çözüm.

köfte 2

Buna da bakın

Penne Arabiata ( Arabiata Soslu Makarna )

Acılı sos severler için Arabiata soslu Penne …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir