Anasayfa / Ana Yemekler / Kuşbaşı Etli Kuru Fasülye

Kuşbaşı Etli Kuru Fasülye

Yaz/kış farketmeden en çok ve severek tüketilen Türk mutfağının geleneksel lezzeti kuru fasülye …

Malzemeler :

  • 2 su bardağı kuru fasülye
  • 2,5-3 yemek kaşığı domates salçası
  • 200 gr.küçük doğranmış kuzu kuşbaşı
  • 1 adet  orta boy + 1 adet küçük kuru soğan
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :

  • Akşamdan kuru fasülyeler ıslatılır.
  • Kuru fasülyeler yıkanarak tencereye alınır.Sadece 5 dakika kaynatılarak suyu süzülür.
  • Düdüklü tencereye 1 çay bardağı kadar zeytinyağı konulur.Kuşbaşı etler karıştırılarak yüksek ateşte sotelenir, yemeklik küçük doğranmış kuru soğanlar ilave edilir.Sararana dek kavrulur.
  • Salça ilave edilir.2 dakika beraber kavrulduktan sonra kuru fasülyeler ilave edilir.Kuru fasülyelerin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir.Tuz ve tereyağı eklenir.
  • Düdüklü tencerede 25 dakika pişirilir.

Afiyet Olsun …

Not :

1) Kuru fasülyenin cinsine göre pişme süresi değişiyor.

2) Kuru fasülyenin lezzetli olması için kuru fasülyenin cinsinin iyi olması gerekiyor.

Buna da bakın

Penne Arabiata ( Arabiata Soslu Makarna )

Acılı sos severler için Arabiata soslu Penne …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir