Anasayfa / Hamurişleri / Peynirli Börek

Peynirli Börek

Yapılışı çok kolay, peynirli tepsi  böreği …

3 yufka kullanılarak, küçük dikdörtgen borcamda yapılan, sıvı karışımı en son üstten dökülen pratik bir börek bu 🙂

Malzemeler :

  • 3 yufka
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 200 gr.lor peyniri-beyaz peyniri karışımı
  • 1 tam yumurta + 1 yumurta beyazı (iç karışım için )
  • 1 yumurta sarısı üzerine
  • Çörek otu

Yapılışı :

  • Sıvı karışım için zeyrinyağı,süt, 1 tam yumurta ve 1 yumurta akı tel çırpıcıyla çırpılır.
  • Borcam sıvı yağla hafif yağlanır.
  • Bir yufka dört kenarından sarkacak şekilde borcama yayılır.Üzerine buruşuk olarak 1,5 yufka yayılır.Peynir serpilir.2-3 yemek kaşığı sıvı karışımdan gezdirilir.Diğer yarım yufka serilir.
  • Borcamın kenarlarından sarkan yufkalar kapatılır.
  • Dilimlenir.Sıvı karışım böreğin her yerine eşit olarak dökülür.
  • Son olarak üzerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir.
  • 5 dakika böreğin sıvıyı içine çekmesi için beklenir.
  • 190 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirilir.

Afiyet Olsun …

img_0719 img_0720

Buna da bakın

İçi Boş Mayalı Poğaça ( Tam ölçülü )

Nefis yumuşacık içi boş poğaçaların içini istediğiniz gibi doldurabilirsiniz …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir