Anasayfa / Ana Yemekler / Kuzu Gerdan Haşlama (Et Suyu Çorba)

Kuzu Gerdan Haşlama (Et Suyu Çorba)

Zahmetsiz ve nefis bir yemek …Malzemeler :

  • 6 dilim kuzu gerdan
  • Haşlamak için yeteri kadar su
  • Tuz
  • 4-5 adet tane karabiber
  • Arzu edilirse 1 büyük patates,2 havuç,10 arpacık soğan

Servis yaparken gerekli terbiye malzemeleri :

  • 6-7 kaşık yoğurt
  • 2 diş sarımsak rendesi
  • Karabiber
  • Birkaç damla limon suyu
  • Kırmızı pulbiber

Yapılışı :

  • Kuzu gerdanlar yıkanıp süzülürek düdüklü tencereye alınır.
  • Üzerine yeteri kadar su.karabiber,tuz eklenerek 45 dakika pişmeye bırakılır.
  • Süre sonunda etlerin pişip pişmediği kontrol edilir,pişmişse etleri ayrı bir tabakta kemiklerinden ayrılarak iri iri parçalara ayrılır.Et suyu süzgeçten geçirilir.(Arzu edilirse iri doğranmış 1 büyük patates,2 havuç ve 8-10 adet arpacık soğanı ilave edilerek 15 dakika pişirilebilir)
  • Et suyu ve etler birlikte başka bir tencereye alınır,kaynatılır.
  • Terbiye malzemeleri cam bir kasede karıştırılır.
  • Servis yaparken tabağa kepçeyle et suyu ve etler konulur.Üzerine 2-3 kaşık terbiyesi ilave edilirek karıştırılır.

Afiyet Olsun…

Tirit  kemiksuyuçorba

Buna da bakın

Penne Arabiata ( Arabiata Soslu Makarna )

Acılı sos severler için Arabiata soslu Penne …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir