Günlerden gözleme 🙂
Yine çok kolay bir kahvaltılık, 3 adet yufkayla 3 değişik gözleme yapabilirsiniz …Malzemeler :
- 3 adet taze yufka
- Tavayı yağlamak için zeytinyağı
Peynirli İç İçin;
- Beyaz peynir-kaşar peyniri
Pastırmalı İç İçin;
- Pastırma-kaşar peyniri
Kavurmalı İç İçin;
- Kavurma-kaşar peyniri-biber salçası
Yapılışı :
- Bir adet tezgaha açılır.
- Fotoğrafta görüleceği gibi yufka iki kenarından ortaya katlanır.
- Ortadaki kare şeklindeki alana iç yayılır.
- Yufkanın kenarları içe doğru katlanır.
- Granit ya da teflon tava zeytinyağıyla hafif yağlanır.Tava kızdırılıp gözleme konulur.
- Gözlemenin bir yüzü kızarınca diğer yüzünü çevirmeden önce tava yine hafif zeytinyağıyla yağlanır,gözleme çevrilir.
- Diğer yüzü de pişince peçete üzerine alınıp dört parçaya kesilir.
- 3 yufka da bu şekilde yapılır.
- Sıcak servis yapılır.
Afiyet Olsun …
