Çay saatlerinin sevilen lezzetleri kurabiye tariflerinden bayatlamayan çörekotlu yıldız kurabiyeyi yedikçe yemek isteyeceksiniz …
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta akı içine sarısı üstüne
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı çörek otu
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
- Genişce cam bir kaba oda sıcaklığında olan tereyağını,tuzu,şekeri koyarak harmanlayalım.
- Yoğurt,sıvı yağ ve yumurta beyazını ekleyelim.
- Çörekotu ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Buzdolabında yarım saat bekletelim.
- Merdaneyle açalım.Yıldız kalıbıyla yıldız şekli elde edelim.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerine fırçayla yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.
Afiyet Olsun …
