Tam kıvamında nefis çikolatalı pudingler …
Malzemeler :
- 1 litre günlük süt (5 su bardağı)
- 1 Türk kahve fincanı un (silme)
- 1 Türk kahve fincanı nişasta (silme)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 80 gr.sütlü/bitter çikolata (kuvertür de olur)
- 200 gr.krema
Yapılışı :
- Yumurta ve toz şeker karıştırma kabına alınarak tel çırpıcıyla biraz çırpılır.
- Süt, un, nişasta, kakao ilave edilerek güzelce çırpılır, iyice karışması sağlanır.
- Ocağın altı açılarak devamlı karıştırmak suretiyle kıvam alana dek pişirilir.
- Ocaktan indirince çikolata eklenir, tel çırpıcıyla karıştırılır.
- Ilıması için ara ara karıştırarak kabuk tutması önlenir.
- Ilıyan pudinge krema eklenerek 5 dakika çırpılır.
- Kase/kuplara paylaştırılarak süslemesi yapılır …
- Buzdolabında 2 saat bekleyince tadı tam oturuyor.
Afiyet Olsun …