Pratik bir sütlü tatlı, Çilek Soslu Kedi Dili Tatlısı …
Kedi dili kullanarak yapılan sütlü tatlılardan birisi. Oldukça da pratik.
Muhallebisi için Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı bardağı toz şeker
- 5 yemek kaşığı un ( silme veya tepeleme değil ortalama )
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 ml.krema ( krema yoksa 1-2 tatlı kaşığı tereyağı)
Çilek Sosu için:
- 1 su bardağı çilek (taze veya dondurulmuş)
- 2-3 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
Alt kat için gerekli malzemeler
- 24 adet kedi dili bisküvi (2 paket)
- 1 su bardağı kadar süt
Yapılışı:
- Kedi dillerini sütle ıslatıp büyük dikdörtgen bir borcama dizelim.
- Muhallebi malzemelerini (vanilya ve krema hariç) orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirelim.Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım, kremayı ve vanilyayı ekleyelim.
- Muhallebiyi mikserle 2-3 dakika çırpalım.
- Ilımış olan muhallebiyi sütle ıslatılmış olan kedi dillerinin üzerine dökelim. Oda sıcaklığında soğuması için bekletelim.
- Muhallebi soğuması için bekletirken çilekli püreyi hazırlayalım.
- Çilekleri pudra şekerini ekleyerek rondodan geçirerek püre haline getirelim. Muhallebinin üzerine eşit olarak yayalım.
- Buzdolabında en az 2-3 saat, mümkünse 1 gece dinlendirip servis yapalım.
Afiyet olsun …