Bu minik kurabiyeleri denemeyenler varsa tavsiye ederim.Mahlep kokulu,ağızda dağılan nefis bir kurabiye…
Malzemeler;
– 125 gr. tereyağı ( oda sıcaklığında )
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı pudra şekeri
– 1 yumurta akı içine (sarısı üstüne)
– 1 kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– Yarım Türk kahvesi fincanı sirke
– 1 tatlı kaşığı mahlep
– 1 yemek kaşığı çörekotu
– Aldığı kadar un (tam buğday unu – beyaz un karışık)
Yapılışı :
Tereyağı , pudra şekeri güzelce karıştırılır.Diğer sıvı malzemeler ardından da kuru malzemeler ilave edilerek karıştırılır.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak. Fındıktan biraz irice minik hamurlar alınıp yuvarlanır,üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Bu tariften 100 adet minik kurabiye çıkıyor.
Afiyet olsun 🙂
Not: Vaktiniz müsaitken 2 ölçü yapıp bir kısmını zor zamanlarınız için kavanoz içinde derin dondurucuda saklayabilirsiniz.Yapıldığı gibi taze kalıyor emin olun.
