Yaz sebzelerinin en sevilenlerinden patlıcanın közlendikten sonra domates sosuyla lezzetlendirilmiş hali …
Malzemeler ve yapılışı :
- 2 adet bostan patlıcan ocakta tel ızgara üzerinde çevirerek közlenir.Kabukları soyularak iri iri doğranır.
- 2-3 adet orta boy domates kabukları soyularak 3-4 yemek kaşığı ve iki diş sarımsakla pişirilir,tuzu eklenir.
- Servis tabağına alınan domates sosun içine köz patlıcan yerleştirilerek maydanoz ve kuru soğan eşliğinde servis yapılır.
Afiyet Olsun …
