Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi, ev yapımı limonata … İce-tea dahil bir çok hazır içecekte hem şeker çok fazla hem de katkı maddeleri var. Limonata gibi çok kolay bir tarifi evimizde yapabiliriz.
Malzemeler:
- 6 adet limon
- 1 adet portakal ( şart değil )
- 9 dolu yemek kaşığı toz şeker
- 2 litre su
Yapılışı:
- Limonlar ve portakal yıkandıktan sonra hepsinin dış kabukları rendelenir.Beyaz kısmı acılık verdiğinden rendelenmeyecek.
- Limon, portakal kabuğu rendesinin üstüne toz şeker dökülür. Elle birkaç dakika iyice ezilir. Şeker açık sarıya dönüşecene kadar elle yoğrulur.
- 2 litre suyun 1 su bardağı sıcak olarak ilave edilerek çırpma teliyle şeker eriyene dek karıştırılır.
- Üzerine limonların ve portakalların sıkılan suyu eklenir.
- Üzerine 2 litreden kalan su ilave edilir.
- Buzdolabında 2-3 saat bekletilir.Vakit yoksa bekletmeye gerek yok.
- Süzgeçten süzülerek şekeri kontrol edilir.( Şekeri bize ideal geldi, siz damak tadınız göre ilave yapabilirsiniz)
- Sürahiye alınır.
- Soğuk servis yapılır.
Afiyet Olsun …