Anasayfa / Hamurişleri / Hazır Yufkayla Pratik Beyti

Hazır Yufkayla Pratik Beyti


Yapımı kolay çıtır çıtır nefis bir tat …Hazır yufkayla yapılan hem tat olarak hem görsellik olarak çok beğenilen bir tarif

Malzemeler :

  • 2 yufka
  • 250 gr.kıyma
  • 1 küçük boy kuru soğan
  • Tuz,karabiber
  • Yoğurt ( istenirse sarımsak konulabilir )
  • 1 çay bardağı zeytinyağı-1 çay bardağı su

Salçalı sos için :

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kuru nane

Yapılışı :

  • Kıyma,rendelenmiş suyu sıkılmış soğan,tuz ve karabiberi yoğuralım.
  • Bir adet yufkayı tezgaha serelim, yan ve ön kenarlarından içe doğru biraz kıvıralım.Yufkanın her tarafına çıtır olması için  zeytinyağı – su karışımı sürelim.
  • Öndeki düz kısmına hazırladığımız iç harçtan ince rulo yapıp yerleştirip, sıkıca rulo yapalım. 2-3 cm.genişliğinde keselim.5-6 tanesini bir şişe dizelim.
  • Yağlanmış büyük yuvarlak bir borcama iç harç yukarıya bakacak şekilde yerleştirelim. Yufkaların üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim.
  • 2 yufka büyük yuvarlak borcama tam geldi.
  • 180-200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
  • Salçalı sosu yapmak için, sıvı yağ,tereyağı ve salçayı karıştıralım bir cezvede pişirelim,indirmeye yakın kuru naneyi ekleyip kızdıralım.
  • Fırından çıkan beytiyi servis tabağına alıp üzerine kaşıkla yoğurdu ardından salçalı sosu dökelim.Kuru nane serpebiliriz.

Afiyet Olsun …

kolay mantı ilk pratik beyti

Buna da bakın

İçi Boş Mayalı Poğaça ( Tam ölçülü )

Nefis yumuşacık içi boş poğaçaların içini istediğiniz gibi doldurabilirsiniz …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir