Anasayfa / Şerbetli Tatlılar / Hindistan Cevizli Muhallebili Tatlı (Gelin Pastası)

Hindistan Cevizli Muhallebili Tatlı (Gelin Pastası)

Balkan tatlısı trileçenin tadına benzeyen muhallebili hafif nefis bir tatlı …

Malzemeler

Pandispanya için :

  • 4 yumurta
  • 8,5 yemek kaşığı toz şeker (1 su bardağı)
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Yapılışı :

  • Yumurta ve şeker mikserle 7-8 dakika çırpılır.Diğer malzemeler elenerek azar azar ilave edilip spatula ile hafif hafif karıştırılır.Tabanına yağlı kağıt serilmiş kare borcama dökülerek 170 derecede pişirilir.Ters çevrilir yağlı kağıt üzerinden alınır.ılıyınca üzerine 2 su bardağı ılık süt gezdirilir.

Şerbeti için :

  • 2 su bardağı süt ( şekersiz )

Muhallebi İçin :

  • 1 litre günlük süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3,5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 200 ml.krema

Muhallebinin yapılışı :

  • Önce bir tencerede süt,şeker ,un,nişasta,vanilin çırpıcıyla karıştırılır ocağın altı açılır sürekli karıştırarak pişirilir.Kaynadıktan 1-2 dakika sonra tencerenin altı kapatılır.2-3 dakika sonra kreması eklenerek mikserle 3-5 dakika çırpılır.

Tatlının Yapılışı :

  • Borcamdaki sütle ıslanmış olan pandispanyanın üzerine muhallebi dökülür.Üzerine bolca hindistan cevizi serpilir.Buzdolabında en az 3-4 saat tercihen bir gece bekletilerek servis yapılır.

Not : Dikdörtgen borcam yerine kare borcam kullanılması pandispanyanın daha kalın olmasını sağlayacaktır.

 

 

 

Buna da bakın

Çilekli Magnolia

Çilek Soslu Magnolia…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir