Peynirli Pizza , Margarita Pizzaya benzerliğiyle nefis bir tat …
Malzemeler (5 porsiyon pizza için) :
Hamur malzemeleri :
- 500 gr.un ( 4 su bardağı )
- 330 ml.su ( 1,5 su bardağı )
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için :
- 130 gr.mozarella peyniri
- 50 gr.parmesan
Domates sos için :
- Rendelenmiş domates
- Tuz,az karabiber,zeytinyağı
Domates sos yapımı için ;Önce domates ve zeytinyağı kısık ateşte pişirilir.Diğerleri eklenerek biraz daha pişirilir.Soğumaya bırakılır.
Peynirli Pizza Yapılışı :
- Ilık su ve kuru maya karıştırılarak 5 dakika beklenir.Diğer malzemeler eklenip hamur yoğurulur.1 saat dinlendirilir.
- Mayalanan hamur 5 bezeye ayrılır.Bezelerden birisi unlanmış tezgahın üzerinde parmak uçlarıyla döndürerek açılır ya da bir merdane kullanın.
- Açılmış hamurun üzerine 2 yemek kaşığı kadar domates sos sürülür.
- Önce hamurun üzerine az miktar parmesan rendelenir.Üzerine 130 gr.kadar minik küp doğranmış mozarella konulur.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
Afiyet Olsun …
