Meşhur pidecilerdeki peynirli pidelerden daha nefis ve de çok sevimliler…
Bu şekilde minik pidecikler yapmak hem herkesin yapabileceği kadar kolay hem de servis kolaylığı açısından mükemmel.
Malzemeler ( 1 tepsilik ) :
- Yarım çay bardağı süt (50 ml.)
- 1 su bardağından az su (130 ml.)
- Yarım paket kuru maya
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- 2,5 su bardağı un (260 gr.)
- Pide içi için ,1 top mozarella
- Üzerine sürmek için yumurta sarısı
Yapılışı :
- Yumuşak ele hafif yapışan bir hamur yoğurulur.1 saat üstü kapalı olarak mayalanması için bekletilir.
- Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopartılıp tezgaha un serpilir. Merdaneyle 20 cm uzunluğunda açılır.Pidelerin ortasına rendelediğimiz veya minik minik doğradığımız mozarella konulup kenarlardan katlanır uçları birleştirilir.
- Pideciklerin üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede pişirilir.
- Sıcak servis yapılır
Afiyet olsun…