Anasayfa / Kurabiyeler / Hurmalı Ay Kurabiyesi

Hurmalı Ay Kurabiyesi

Özellikle kahvenizin yanına hurmayla yapılabilecek çok güzel bir kurabiye…

Dışı kıyır kıyır, içi hurmalı bir karışımdan oluşan hurmalı ay kurabiyesi tarifine geçelim.

Malzemeler:

  • 200 gr.oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 ajda çay bardağından az eksik sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

İç Harcı:

  • 15 adet hurma
  • 2 dolu yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın

İç harcı hazırlamak için bütün malzemeler rondoda çekilir.

Yapılışı:

  • Kurabiye hamuru için bütün malzemeleri karıştırma kabına koyup unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
  • Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parça alarak yuvarlayalım. Merdaneyle 2 parmak eninde 7 cm.boyunda açalım.
  • 1 yemek kaşığı iç malzemeyi önce elimizle hamurun boyundan biraz daha kısa rulo yapıp hamurun orta kısmına yerleştirelim.
  • Hamurun karşılıklı kenarlarını birleştirip kıvırarak ay şekli verelim. Birleştirilen kısmı alta gelecek şekilde kurabiyeleri fırın tepsisine dizelim.
  • Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede hafif pembeleşene dek pişirilir.
  • Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun …

img_2209

Buna da bakın

Elmalı Tart

Elmalı tart …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir