Çok lezzetli ve şık bir şerbetli tatlı, Kıbrıs Tatlısı …
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 ajda çay bardağı toz şeker
- 4 dolu yemek kaşığı un
- 1 poşet krem şanti
- 1 paket vanilya
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker ( çok şekerli sevmeyenler için 1 su bardağı şeker yeterli )
Üzeri için :
- 1 su bardağı ceviz (veya arzu ederseniz hindistan cevizi serpilebilir)
Yapılışı :
- Öncelikle su ve şekeri 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Karıştırma kabında yumurta ve şekeri çırpıp, kabartma tozu ve galeta unu hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Galeta unu ve kab.tozunu da ilave edip kek hamurunu hazırlayalım.
- Yağlanmış kare borcama dökelim. 170-180 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
- Kremayı hazırlamak için, malzemeleri karıştırarak pişirelim, vanilyayı ekleyelim. Soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip mikserle çırpalım.
- Ilık keke soğuk şerbeti dökelim, üzerine kremayı yayalım.
- Buzdolabında en az 4-5 saat mümkünse 1 gece bekletelim.
- Üzerini istediğimiz şekilde süsleyerek ki biz ceviz serpmeyi tercih ettik, servis yapalım.
Afiyet Olsun …
