Anasayfa / Yaş Pastalar / Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Klasiklerden halâ en sevilenlerden …

Pandispanyasıyla kremasıyla harika ve kolay bir yaş pasta 🙂

Malzemeler :

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı artı 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı kaynar su
  • 1 paket vanilin
  • Yarım paket kabartma tozu

Ara Krema ( Pastacı Kreması ) :

  • 2,5 su bardağı süt (500 ml )
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 su bardağı  toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yumurta sarısı
  •  1 tepeleme yemek kaşığı  labne peyniri

Arasında kullanmak için :

  • 2-3 büyük muz

Pandispanyanın Yapılışı :

  • Yumurtaların sarısını ve beyazlarını ayıralım.Yumurta sarılarını şekerle rengi iyice açılana kadar çırpalım.
  • Diğer malzemeleri de ilave ederek çırpalım.
  • Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını bir fiske tuzla iyice köpürene kar gibi olana dek çırpalım.
  • 3 seferde yumurta beyazlarını diğer karışıma ilave edip spatula ile hafif hafif aynı yönde karıştıralım.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit şekilde yayıp 170 derecede hafif pembeleşene dek alt-üst ayarda pişirelim. Fırında fazla bekletip kurutmayalım.
  • Fırından çıkan rulo keki 2-3 dakika bekletip başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirelim.Üstündeki yağlı kağıtı çıkartalım. Uzun kenarından gevşekçe rulo yapıp soğumaya bırakalım.

Kremanın Yapılışı :

  • Tereyağı ve labne peyniri hariç diğer malzemeleri tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirelim.Ocaktan indirildikten sonra tereyağı, labne peynirini ilave edip 3 dakika çırpalım.Soğumaya bırakalım,kabuk tutmaması için ara ara karıştırmayı unutmayalım.

Muzlu Rulo Pastanın Yapılışı :

  • Rulo yapılmış pandispanyayı açalım.
  • Kremadan yeterli miktarda her yerine yayalım.Uzun kenar boyunca muzu bütün olarak koyalım ve düzgün bir şekilde çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapalım.
  • İstenirse üzerini krem şanti ile süsleyip üstüne hazır çikolata sos gezdirilebilir.
  • Ben üzerini sadece hafif bir pudra şekeri serpiştirerek süsledim.

Afiyet Olsun …

img_3327

Buna da bakın

Profiterol

Profiterol sever misiniz ? Bu tarif cikolata sosuna kadar el yapımı , hafif ve çok …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir