Anasayfa / Salatalar ve Zeytinyağlılar / Patates&Kabak Mücver

Patates&Kabak Mücver

Bol yeşillikli patates&kabak karışık mücverin tadına doyum olmaz …

Malzemeler :

  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy kabak
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 tam yumurta
  • 1 adet yumurta beyazı ( sarısını börek üzerine sürmek için kullanmıştık, karışımın bağlayıcılığı artar düşüncesiyle israf olmasın diye kullandık 🙂 siz kullanmayabilirsiniz)
  • Tuz, karabiber

Yapılışı :

  • Dereotu, maydanoz, yeşil soğanlar yıkanıp ince doğranarak karıştırma kabına alınır.
  • Patates ve kabak soyulup, rendelenir. Elimizle sıkarak karıştırma kabına eklenir.
  • Yumurta ilave edilir, un, tuz, karabiber de eklenerek kaşıkla karıştırılır.
  • Tavada bir parmak zeytinyağı kızdırılır, kaşıkla mücver alınarak yağa bırakılır.Kızarınca arkası çevrilir. Fazla yağının süzülmesi için peçete konulmuş tabağa alınır.
  • Bir süre sonra servis tabağına alınır.

Afiyet Olsun …

img_1042

img_1049

Buna da bakın

Tavuklu Patatesli Semizotu Salatası

Sağlıklı, lezzetli, hafif ve değişik bir salata … 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir