Lezzetli ve şık sunumuyla hem göze hem mideye hitap eden bu renkli patates salatasını severek yapacak ve ikram edeceksiniz …
Malzemeler :
- 5 orta boy patates
- 5 havuç
- 100 gr.kaşar peyniri
- Maydanoz
- 8-10 siyah zeytin
- Mayonez
- Tuz
Yapılışı :- Patateslerin kabukları yıkanarak,üzerine çıkacak kadar su konularak pişirilir.Sıcakken kabukları soyularak genişce cam bir kaseye alınır,patates eziciyle ezilir.
- Patateslerin içine 100 gr.kadar kaşar peyniri rendesi konulur ve patateslerin içinde erimesi için iyice karıştırılır.Tuzu eklenir.El ile sandal şekli verilir.
- 5 havuç rendelenerek 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda havuçlar hafif yumuşayana dek çevrilir.Tuz ilave edilir.
- Son aşamada sandal şekli verdiğimiz patatesler servis tabağına alınır.
- Sotelenmiş 2-3 tatlı kaşığı havuç patateslerin içine yerleştirilir.Üzerine mayonezle zikzaklar yapılır.Tam ortasına çekirdeği çıkartılmış yarım zeytin konulur,maydanoz yaprağıyla süslenir.
Afiyet Olsun …
