Anasayfa / Hamurişleri / Sandviç Poğaça

Sandviç Poğaça

Yumuşacık, nefis sandviç poğaçalar …


Malzemeler :

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya (42 gr.)
  • 2 yumurta beyazı
  • 2 yumurta sarısı (üzeri için )
  • Aldığı kadar un

Yapılışı :

  • Ilık süt, yaş maya ve şeker yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
  • Mayanın erimesi için karıştırılır.Ardından sıvı yağ, yumurta beyazları, şeker ve tuz da eklenerek karıştırılır.
  • Azar azar un eklenerek yoğrulmaya başlanır.Ununu ayarlayarak yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur.
  • Yoğurulan hamur hava almayacak şekilde 1 saat kadar dinlenmeye alınır.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp elde yuvarlanıp ince uzun şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir. Tepsi mayalandırması yapmak için 30 dakika daha bekletilir.
  • 180 derece fırında pişirilir.

Afiyet Olsun …

Not: Mayalı hamurda en iyi sonucu taze almış olduğum yaş hamur mayasıyla elde ediyorum.

 

sandvic-pogaca

 

Buna da bakın

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Annemin meşhur haşhaşlı cevizli çörek tarifiyle geldim 🙂 Yapımı kolay, lezzeti süper bu yumuşacık çörekleri …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir