Hazır yufka böreklerinden el açması börek tadında çıtır çıtır unlu börek …
Tam ölçülü tarifleri çok seviyorum.Malzemelerin eksik kalması artması derdi olmuyor.Bu böreği bir kez deneyin, sık sık yapacağınıza eminim.
Malzemeler:
- 5 yufka
- 1,5 su bardağı zeytinyağı – çiçekyağı karışımı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 500 gr.lor peyniri-kaşar peyniri-beyaz peynir karışımı
- Üzerine yumurta sarısı istenirse çörek otu – susam
Yapılışı: - Bir yufka tezgaha açılır. Yarısına yeterli harç sürülür. Diğer yarısı üzerine kapatılır.
- Dört parçaya bölünür,uç kenarına peynir konularak harçtan hafif gezdirilir, rulo yapılır.
- Üzerine yumurta sarısı sürülerek 190 derecede pişirilir.
- Toplamda 20 adet börek çıkıyor.
Afiyet Olsun ..
