Yumuşacık, lezzetli poğaçalar …
Tarife birebir uyduğunuz takdirde yumuşaklığına bayılacağınız nefis poğaçalarınız olacak 🙂
Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet oda sıcaklığında beklemiş yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
- 1 paket yaş maya (42 gr.)
- Aldığı kadar un
- Arzu edilirse içine koymak için beyaz peynir
- Hamur bezelerinin içine sürmek için 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Yapılışı:
- Yukarıdaki malzemelerle hamur yoğurulur.
- 1-2 saat mayalandırılır.
- Küçük parçalar alınarak elle açılır.Üzerine elle 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı yedirilir.
- Rulo yapılırak yuvarlanır. içine peynir konularak kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir.
- 1 saate yakın tepside bekletilir.
- Hafif hareketle bastırmadan yumurta sarısı sürülür.
- Peynirli poğaça sevmeyenler için peynir konulmadan içi boş yuvarlak minik poğaçalar da yapılabilir.
- 180-190 derecede pişirilir.
- Fırından alınınca üzerine temiz bir bez kapatılır.
Afiyet Olsun …
