Hamuru mayasız olduğu için çok pratik,ağızda dağılan nefis bir poğaça …
Malzemeler :
– 125 gr.tereyağı
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 1 çay bardağı yoğurt
– 2 yumurta ( birisinin sarısı üzeri için )
– 1 tatlı kaşığı sirke
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı şeker
– 1 paket kabartma tozu
– Yaklaşık 3,5 su bardağı un
Yapılışı :
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır.Un ve kabartma tozu ilave edilerek kulak memesi kıvamında yoğurulur.Hamuru fazla yoğurmaya gerek yok, karışmaları yeterli.İçindeki tereyağı erimeden,hızlı bir şekilde hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,üzeri bastırılarak peynir konulur ve iki ucu üstte kapatılır.Poğaçaların üstlerine fırçayla yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirilir. Afiyet Olsun …
