Anasayfa / Hamurişleri / Pastane Poğaçası (Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Kıyır Poğaça)

Pastane Poğaçası (Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Kıyır Poğaça)

Güzel bir poğaçada aranan tüm özellikler kıyırlık,yumuşaklık ve lezzet Pastane Poğaçasında buluştu…

Akşamdan yoğurup buzdolabında bekletmek, poğaçayı şekillendirip pişirmeyi sabaha bırakmak; bu lezzetli poğaçanın pratik yanı.

Malzemeler :

  • 250 gr.tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 3 çay kaşığı tuz
  • Yarım paket yaş maya (20 gr.)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta + 1 yumurta beyazı
  • Aldığı kadar un (5-6 su bardağı)

İçi için : Peynir

Üzerine sürmek için : Yumurta sarısı

Yapılışı :

  • Yoğurma kabına zeytinyağı ve maya alınır, maya eritilir.
  • Oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt,yumurta,tuz ve kabartma tozu ilave edilir.
  • Azar azar un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
  • Yoğurur yoğurmaz yoğurma kabının üstünü sreçleyerek buzdolabına koyalım.Akşamdan yapmayacaksak 1 saat bekletmeliyiz.
  • Ertesi gün buzdolabından çıkardığımız hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar alıp hamuru inceltelim,içine peynir koyarak poğaça şeklini verip fırın tepsisine dizelim.
  • Yumurta sarısını sürüp pişirelim.

Afiyet Olsun …

ummiye-pogaca

Buna da bakın

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Annemin meşhur haşhaşlı cevizli çörek tarifiyle geldim 🙂 Yapımı kolay, lezzeti süper bu yumuşacık çörekleri …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir