Yufkaların gelişigüzel parçalara ayrılarak kullanıldığı yumuşacık lezzetli bir börek …
Malzemeler :
- 4 yufka
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilip ılıtılmış tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Arzunuza göre miktarını sizin belirleyeceğiniz beyaz peynir veya beyaz peynir-kaşar peyniri karışık
Yapılışı :
- Süt,yumurta,tereyağı ,zeytinyağı genişce cam bir kasede karıştırılır.
- Yufkalar gelişigüzel küçük küçük yırtılarak kasenin içine eklenir kaşıkla karıştırılır.
- Borcam ya da tepsi hafif yağlanarak yufkalı karışımın yarısı boşaltılır.Üzerine peynir serpilerek diğer yarısı konulur düzeltilir.
- Arzu ederseniz çörek otu serpilebilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derecede pişirilir.
Afiyet Olsun …
