Yumuşak ve ince bir hamurun üzerinde eriyen nefis peynirler,üzerine serpiştirilen sucuklar,salamlar,zeytinler…
Pizza hamuru malzemeleri:
-1 su bardağı ılık su-süt karışımı
-yarım su bardağı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı şeker
-1 çay kaşığı tuz
-3.5 su bardağı kadar un (1 su bardağı tam buğday unu-gerisi beyaz un)
-yarım paket yaş maya
-1 tatlı kaşığı irmik
Salçalı sos malzemeleri:
-salça,zeytinyağı,kekik,tuz,karabiber,su,
sarımsak
Pizza üst malzemeleri :
-1 top mozarella
-sucuk
-sosis
– 8-10 adet yeşil zeytin
– konserve mısır
-300-400 gr.kaşar peyniri
Mayalı hamur için sıvı malzemeler,maya,şeker,tuz karıştırılır.Un
yavaş yavaş eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.Üzeri kapatılarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.Fırın tepsisi yağlanır,biraz irmik serpiştirilir.Mayalanmış hamur tepsiye yayılır, üzerine salçalı sos sürülür, daha sonra üstüne 1 top mozarella ve kaşar peyniri rendesi serpilir. Arzuya göre diğer malzemeler döşenir.180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Pizza piştikten sonra üzerine kaşar rendesi serpilir, kaşar eriyene kadar tekrar fırına verilir.Dilimlenerek,sıcak servis yapılır.Afiyet olsun…
