Çıtır çıtır sigara böreği …
Malzemeler :
- 2 yufka
- Beyaz peynir ve kaşar peyniri rendesi
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı :
- Bir yufka tezgaha alınıp ikiye katlanır.
- Önce ortadan ikiye kesilir daha sonra her bir parça 6 eşit üçgen olacak şekilde kesilir.1 yufkadan 12 üçgen elde etmiş oluyoruz.
- Her bir üçgenin kısa kenarına peynir karışımından bir miktar konulur.Kenarlarından kıvrılarak rulo yapılır ucu biraz suyla yapıştırılır.
- İki yufkanın tamamı bu şekilde sarıldıktan sonra yapışmaz bir tavaya konulmuş miktarı az kızgın yağda çevirerek kızartılır.
- Sıcak servis yapılır.
Afiyet Olsun …
